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两个疯玩了一下午的人,这一夜睡得可香了。一夜好眠。
周日一早七点,闫晓倩就醒来了。开始准备做咸口的菠菜玉米鸡肉包和白吐司。
面缸只有一个,闫晓倩打算先做吐司,把除黄油和盐以外的食材统统丢入打面缸。
等到能拉出厚膜后再加入黄油和食用盐打到能拉出手套膜,这时候把面团拿出整理好丢入发酵箱内发酵。
这边,闫晓倩从冰箱里翻出昨天下午订的菠菜和烟熏鸡肉片,和冰箱冷冻里的甜玉米粒。
先把菠菜洗净,对半撕开,加入适量水打成菠菜汁倒入面粉内,加入糖和酵母,开始搅打。
打出厚膜时加入食盐和黄油一直到出手套膜后取出,整形后送入发酵箱发酵。
把烟熏鸡肉切小块,倒入焯过水的玉米粒,加入黑胡椒海盐,少量沙拉酱搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。
吐司发酵至2倍�
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